Proviant-Rechner für den Segeltörn
Stand:
Wie viele Leute, wie viele Tage, wie oft ihr essen geht: Daraus rechnet die Seite eine Einkaufsliste mit Mengen, sortiert in der Reihenfolge, in der du durch den Supermarkt läufst. Kostenlos und ohne Konto, zum Ausdrucken oder als Link für die Crew.
Deine Einkaufsliste
Für 8 Personen und 7 Tage, 144 Portionen an Bord.
Obst & Gemüse
- Äpfel16 Stück
- Avocado3 Stück
- Bananen24 Stück
- Basilikum1 Bund
- Brokkoli1 Stück
- Champignons750 g
- Cherrytomaten1,5 kg
- Gurke8 Stück
- Ingwer1 Stück
- Karotten1 kg
- Knoblauch3 Stück
- Koriander1 Bund
- Limette2 Stück
- Obst für zwischendurch112 Stück
- Paprika9 Stück
- Petersilie1 Bund
- Rote Zwiebeln4 Stück
- Rucola4 Pkg.
- Salat1 Stück
- Schnittlauch1 Bund
- Spinat300 g
- Tomaten42 Stück
- Zitrone4 Stück
- Zucchini2 Stück
- Zwiebeln8 Stück
Kühlung & Molkerei
- Butter750 g
- Crème fraîche400 g
- Eier44 Stück
- Feta1,6 kg
- Hummus3 Pkg.
- Joghurt2 kg
- Käse800 g
- Milch8,2 L
- Mozzarella4 Pkg.
- Nuss-Nougat-Creme2 Gläser
- Parmesan150 g
- Reibekäse500 g
- Sahne600 ml
- Saure Sahne400 g
Fleisch · Fisch · Tofu
- Aufschnitt600 g
- Hähnchenbrust800 g
- Tofu2 Pkg.
Trocken & Konserven
- Backpulver2 Pkg.
- Fusilli2 kg
- Gehackte Tomaten5 Dosen
- Getrocknete Tomaten2 Gläser
- Haferflocken1 kg
- Kalamata-Oliven2 Gläser
- Kidneybohnen4 Dosen
- Kokosmilch5 Dosen
- Mais3 Dosen
- Mehl1 kg
- Reis2,2 kg
- Rote Linsen800 g
- Salsa1 Glas
- Schwarze Oliven2 Gläser
- Spaghetti1 kg
- Tomatenmark1 Stück
- Zucker200 g
Brot & Backwaren
- Baguette3 Stück
- Brot2 Stück
- Brötchen32 Stück
- Fladenbrot16 Stück
- Wraps16 Stück
Öl · Gewürze · Basics
- Ahornsirup2 Fl.
- Honig2 Gläser
- Pesto2 Gläser
- Rote Currypaste1 Glas
Snacks & Süßes
- Kekse, Chips, Nüsse14 Pkg.
- Marmelade2 Gläser
- Nüsse400 g
- Pinienkerne200 g
Getränke
- Bier, wer trinkt28 L bis 56 L
- Kaffee1,7 kg
- Trinkwasser84 L10 × Sechserpack à 1,5 l
- Wein, wer trinkt14 L19 Flaschen à 0,75 l
Haushalt & Non-Food
Ohne Menge, aber nicht vergessen: Müllbeutel, Spülmittel, Schwämme, Küchenrolle, Klopapier, Zip-Beutel, Alufolie, Feuerzeug, Kaffeefilter
Bordvorrat, nicht auf der Liste: Balsamico, Chilipulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Olivenöl, Oregano, Pfeffer, Salz, Sojasauce. Oft hat die letzte Crew genug dagelassen; schau vor dem Einkauf in die Schapps.
Der Speiseplan dahinter
Jede Mahlzeit an Bord bekommt der Reihe nach ein Gericht aus der Crewsy-Vorlage. Aus diesen Gerichten kommen die Mengen oben.
| Tag | Frühstück | Mittag | Abend |
|---|---|---|---|
| 1 | Müsli mit Obst und Joghurt | Nudelsalat | Spaghetti mit Pilz-Sahne-Sauce |
| 2 | Brötchen mit Aufschnitt | Griechischer Salat mit Fladenbrot | Chili sin Carne mit Reis |
| 3 | Pancakes | Wraps | Restaurant |
| 4 | Rührei mit Brot | Tomate-Mozzarella mit Baguette | Rotes Thai-Curry mit Gemüse |
| 5 | Müsli mit Obst und Joghurt | Hummus-Teller mit Gemüse | Restaurant |
| 6 | Brötchen mit Aufschnitt | Nudelsalat | Rote-Linsen-Dal |
| 7 | Pancakes | Griechischer Salat mit Fladenbrot | Restaurant |
Der Link merkt sich deine Eingaben. Schick ihn in die Gruppe der Crew, dann kauft niemand nach einer anderen Liste.
So entstehen die Zahlen
Das Essen kommt aus der Gerichtevorlage, die Crewsy jedem neuen Törn anbietet: vier Frühstücke, fünf Mittagssnacks und neun Abendessen, jedes mit Zutaten für acht Personen. Der Rechner verteilt sie der Reihe nach auf die Mahlzeiten an Bord. Am ersten Morgen gibt es Müsli, am zweiten Brötchen, am dritten Pancakes; mittags Nudelsalat, griechischen Salat, Wraps, Tomate-Mozzarella und Hummus; abends Pilzpasta, Chili, Thai-Curry, Linsen-Dal und weiter durch die Liste. Welche Gerichte das sind, steht im Speiseplan unter der Liste.
Jede Zutat wird mit Crewgröße geteilt durch acht malgenommen: Bei sechs Leuten werden aus 750 g Champignons 562,5 g. Gleiche Zutaten aus verschiedenen Gerichten werden zusammengezählt, Gramm und Kilo umgerechnet. Danach wird gerundet wie auf der Einkaufsliste in Crewsy: Stück, Dosen, Gläser und Packungen immer auf, Gramm auf glatte Schritte, unter 100 g auf 5 g, unter einem Kilo auf 10 g, bis fünf Kilo auf 50 g, darüber auf 100 g. Aus 562,5 g Champignons werden so 560 g, aus drei Vierteln eines Glases Pesto ein ganzes Glas.
Was jeden Tag gebraucht wird, rechnet der Rechner pro Person und Tag: 1,5 l Trinkwasser, 30 g Kaffee für zwei Tassen, zwei Stück Obst für zwischendurch und eine Packung Kekse, Chips oder Nüsse je vier Personen. Für Bier setzt er 0,5 bis 1 l an, für Wein 0,25 l. Dabei zählt er die ganze Crew; trinken zwei von acht keinen Alkohol, ziehst du ein Viertel ab. Es sind dieselben Faustregeln wie in der Mengentabelle auf der Seite zur Einkaufsliste.
Die Abende im Restaurant verteilt der Rechner gleichmäßig über den Törn, und der letzte Abend ist immer dabei: Dann liegt das Boot meist schon an der Basis, und was an Bord gekocht würde, bliebe übrig. Salz, Pfeffer, Öl und Gewürze stehen nicht auf der Liste, sondern darunter als Bordvorrat. Haushaltskram wie Müllbeutel und Spülmittel hat keine Menge, die sich pro Person rechnen ließe; er steht als Erinnerung am Ende.
Was auf Charterwochen zu viel und zu wenig gekauft wird
- Zu viele Nudeln und zu viel Reis. Beim Großeinkauf am ersten Tag plant man sieben Abende an Bord und isst dann drei davon in der Konoba. Trag die Restaurant-Abende ehrlich ein, lieber einen mehr.
- Zu wenig Wasser. Im Juli und August reichen 1,5 l pro Person nicht, rechne mit 2 l. Bei acht Leuten und einer Woche sind das 112 statt 84 l, gut drei Sechserpacks mehr.
- Zu viel Frisches auf einmal. Die Bordkühlung ist klein. Obst, Salat, Fleisch und Brot für zwei, drei Tage kaufen, den Rest im nächsten Hafen.
- Das erste Frühstück. Die Übergabe ist meist am Samstagnachmittag, und am Sonntag haben viele Läden zu. Brot, Milch und Eier für den ersten Morgen gehören in den ersten Einkauf.
- Das Gewicht. 84 l Wasser und eine Woche Bier für acht wiegen weit über 100 kg. Getränke liefern lassen oder mit dem Taxi holen, und zuerst kaufen, bevor der Wagen voller Gemüse ist.
- Zu viel am Ende. Am letzten Tag wird kaum noch gekocht. Plan das letzte Mittagessen so, dass es Reste aufbraucht; ein Nudelsalat nimmt fast alles.
Einkaufen vor Ort: Kroatien und Ostsee
In Kroatien dürfen Läden seit Juli 2023 nur noch an 16 Sonntagen im Jahr öffnen, welche, legt jeder Händler selbst fest; Ausnahmen gibt es etwa an Tankstellen. Wer am Samstag in Split oder Trogir übernimmt, geht besser davon aus, dass der Supermarkt am Sonntagmorgen zu ist, und kauft am Samstag ein.
An den großen Basen liefern Supermärkte an den Steg: Getränke und Trockenes so bestellen, Frisches selbst aussuchen. Auf den Inseln, etwa auf Vis oder Hvar, sind die Läden kleiner und die Auswahl schmaler. Wasser und Bier kaufst du deshalb an der Basis, Brot, Obst und Gemüse frisch im Hafen.
An der deutschen Ostsee haben Supermärkte sonntags zu. In vielen Badeorten erlaubt die Bäderregelung in der Saison eine Öffnung am Sonntag, aber nicht überall und nicht für jeden Laden. Ein Blick auf die Öffnungszeiten vor der Übergabe spart den Weg.
Tankwasser: Ob es trinkbar ist, sagt dir die Basis bei der Übergabe. Wenn nicht, rechne zum Kochen und für Kaffee 0,5 l pro Person und Tag aus der Flasche dazu.
In Crewsy rechnet die Liste mit euren Gerichten
Der Rechner hier nimmt die Vorlage. In Crewsy tragt ihr ein, was eure Crew wirklich kocht, und die Einkaufsliste entsteht daraus: dieselbe Rechnung, nur mit euren Rezepten und eurer Crewgröße. Im Supermarkt hakt jeder auf dem eigenen Handy ab, und die anderen sehen es Sekunden später. Nach dem Törn tragt ihr ein, was übrig ist; beim nächsten Törn rechnet Crewsy mit dem, was ihr wirklich verbraucht habt.
Mengen und Warengruppen im Ratgeber zur EinkaufslisteErinnerung 14 Tage vor dem Törn
Zwei Wochen vor der Abfahrt ist der richtige Moment für die Einkaufsliste. Trag ein, wann ihr ablegt. 14 Tage vorher kommt eine Mail mit diesem Rechner für eure Crewgröße und eure Tage, dazu die Checklisten für Übergabe und Sicherheitseinweisung. Eine Mail, danach wird die Adresse gelöscht.
Die Einkaufsliste in Crewsy
Gerichte eintragen, Einkaufsliste bekommen, nach dem Törn die Reste eintragen. 14 Tage kostenlos, ohne Zahlungsdaten.